Ngọt thơm Bí ngòi nhồi tôm thịt | VnFish

Ngày 11 tháng 4 năm 2012 | 18:27 GMT +7

Bản in

Ngọt thơm Bí ngòi nhồi tôm thịt

Bữa tối là bữa ai cũng muốn được ăn ngon mà lại không muốn bị nặng bụng thì món canh này là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý; nếu ăn kiêng bạn thậm chí chỉ cần một bát canh bí này là đủ chất mà không cần ăn cơm nữa!

Nguyên liệu:

3 trái bí ngòi loại vừa (có thể dùng bí đao hay dưa leo loại trái to nếu bạn không tìm được bí ngòi)
150gr thịt nạc dăm xay
150gr tôm nõn, nếu không có tôm nõn bạn có thể thay bằng tôm sú.
Hành lá
Gia vị: muối, đường, mì chính, tiêu.

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm, Ẩm thực, am thuc, canh bi ngoi, bi ngoi nhom tom thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Bí ngòi rửa sạch, hành nhặt sạch, tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen (nếu là tôm sú) rồi cắt thật nhỏ, để riêng.

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm, Ẩm thực, am thuc, canh bi ngoi, bi ngoi nhom tom thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng và phần lá xanh.

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm, Ẩm thực, am thuc, canh bi ngoi, bi ngoi nhom tom thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Trộn đều thịt, tôm, phần đầu hành trắng cùng ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít mì chính, hạt tiêu.

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm, Ẩm thực, am thuc, canh bi ngoi, bi ngoi nhom tom thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cắt bí ngòi thành từng khoanh cỡ 3-4cm.

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm, Ẩm thực, am thuc, canh bi ngoi, bi ngoi nhom tom thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Dùng muỗng nạo hết ruột bí, chú ý không làm nát bí vì bí ngòi thường mềm.

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm, Ẩm thực, am thuc, canh bi ngoi, bi ngoi nhom tom thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Dồn hỗn hợp tôm thịt vào từng miếng bí, làm đến khi hết tôm thịt / bí.

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm, Ẩm thực, am thuc, canh bi ngoi, bi ngoi nhom tom thit, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Bắc nồi nước dùng lên bếp, có thể dùng nước luộc gà hoặc tôm, nước sôi cho bí ngòi vào, nêm với bột nêm, đun khoảng 4-5 phút đến khi bí chín thì bạn nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, múc bí ra tô, rắc chút tiêu và dùng nóng.